Простой рецепт творожного печенья Поцелуйчики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 364 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 364 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Творог полужирный 200 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Сахарный песок 50 г.
Масло сливочное 200 г.
Ванилин 0.3 г.
Пищевая соль 0.3 г.
Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
Мука пшеничная 3 стак.
Пошаговое приготовление
Предлагаю приготовить творожное печенье «Поцелуйчики» - нежное, воздушное, с ярко выраженным сливочно - творожным вкусом. Взбиваем в блендере яйца с солью. Тщательно протираем творог, смешиваем с яйцами.
Добавляем к творогу и яйцам размягченное сливочное масло. Хорошо вымешиваем. Муку просеиваем, чтобы напитать кислородом. Смешиваем муку с ванилином и разрыхлителем. Добавляем муку небольшими порциями. Хорошо вымешиваем и ставим в холодильник на час - полтора. Можете оставить тесто на ночь, а утром испечь к чаю свежее печенье. Или, наоборот, если не терпится, положите его на полчаса в морозильную камеру.
Достаем холодное тесто и раскатываем скалкой. Толщина теста должна быть не больше 3 миллиметров (подсыпайте муку, чтобы тесто не прилипало). Тонкостенным стаканом вырезаем кружочки, диаметр – любой, какой вам больше нравится.
Вырезанные кружочки посыпьте сахаром, сверните пополам, еще раз посыпьте и снова сверните. Сверху, если хотите, можно еще раз посыпать сахаром. От этого печенье не только будет слаще, но и станет еще «румянее».
Нагрейте духовку до 200 градусов. Противень смажьте немного растительным рафинированным (или сливочным) маслом. Печенье выкладывайте на противень на небольшом расстоянии (оно увеличится в размере).
Выпекайте печенье 15-20 минут. Доставайте когда подрумянится.
