В дополнение к гарниру (или вместо него) приготовьте тушеную цветную капусту. Такая капуста просто и быстро готовится. К тому же, цветная капуста - очень полезна; она богата витаминами и минералами.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт цветной капусты тушеной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 143 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 143 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Гарниры

Ингредиенты на семь порций

• Цветная капуста (голова) — 1 Штука
• Томатная паста — 50-60 Грамм
• Вода — 60 Миллилитров
• Соль — - По вкусу
• Перец черный — - По вкусу
• Базилик — - По вкусу
• Горький перец (чили) — - По вкусу (По желанию)
• Масло сливочное — 20-30 Грамм
• Масло растительное — 1-2 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить тушеную цветную капусту?
2. Цветную капусту разделите на соцветия. Соцветия тщательно промойте.
3. Промытые соцветия капусты нарежьте пластинками.
4. В сковороде нагрейте и смешайте растительное и сливочное масло. Поставьте огонь на средний и положите на сковороду нарезанный чили (если используете), обжарьте в течение нескольких минут, затем выложите пластинки цветной капусты. Обжарьте с каждой стороны в течение 3-4 минут.
5. Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и залейте горячей кипяченой водой.
6. После закипания огонь убавьте до медленного и тушьте в течение 15 минут.
7. Свежий базилик промойте и нарежьте. Добавьте в сковороду. Можно использовать и сушеный. Но тогда его следует добавить в тушение раньше, вместе с солью и перцем.
8. Цветная капуста тушеная готова!
9. Подавайте ее к основным блюдам в качестве гарнира.
10. Приятного аппетита!