Котлеты с томатно-луковым соусом

Непростой рецепт котлет с томатно-луковым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 673 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 673 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Рубленая петрушка 50 г
• Майонез 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 1 штука
• Белый хлеб 2 куска
• Молоко 1 столовая ложка
• Картофельное пюре 600 г
• Тертый сыр пармезан 50 г
• Помидоры 2 штуки
• Лук 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Винный уксус 1 столовая ложка
• Вода ½ стакана
• Соль по вкусу
• Смешанный фарш 500 г
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте ингредиенты: фарш выложите в миску, взбейте вилкой яйцо, срежьте с хлеба корки и замочите мякиш в молоке, натрите сыр на терке.
2. Смешайте фарш с хлебом, яйцом, майонезом, петрушкой, солью и тщательно вымесите все руками.
3. Смачивая руки в теплой воде, слепите из фарша круглые лепешки. Готовые лепешки выкладывайте на лист пергамента.
4. Мелко нарубите помидоры, лук, чеснок, скиньте все в одну миску. Залейте винным уксусом и помните вилкой. Добавьте специи по вкусу. Пока будете обжаривать котлеты, добавьте воду.
5. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
6. Добавьте соус в сковороду к обжаренным котлетам. Тушите около 10–15 минут.
7. Подавайте с картофельным пюре, которое можно посыпать сыром. Сами котлеты полейте соусом.

Масло можно добавить в фарш. Если сковорода с антипригарным покрытием, то такой вариант подойдет больше. Так же можно в горячее пюре высыпать весь сыр и перемешать его — получается очень вкусно!!!!