Сложный рецепт хрустящего салата с грушей и гранатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 248 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 248 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Ланч, Обед, Пикник, Ужин
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Без термообработки
Ингредиенты на двенадцать порций
10 больших листьев китайской капусты
1 крепкая желтая груша
1/1, стакана зерен граната
1/1, стакана тыквенных семечек
четверть небольшого коксового ореха
5 веточек петрушки
1-2 ч. л. семян черного кунжута
1-2 ст. л. семян кунжута
щепотка молотой корицы
Для заправки:
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. горчицы
2 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 ч. л. меда
соль, свежемолотый черный перец
Пошаговое приготовление
Очистите и измельчите чеснок. В средней миске взбейте вместе компоненты заправки.
Разрежьте листья китайской капусты вдоль на 3–4 части и тонко нашинкуйте.
Перемешайте капусту с заправкой.
Грушу нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Кокос очистите от скорлупы и нарежьте тонкими ломтиками при помощи овощечистки, вам потребуется 3–4 ст. л. На сухой сковороде быстро обжарьте тыквенные семечки и семена кунжута.
Добавьте к капусте грушу, листья петрушки, гранат и кокос. Посыпьте корицей, кунжутом, тыквенными семечками и перемешайте салат.
