Предлагаю приготовить очень ароматный, нежный и вкусный шоколадный бисквит. Особенностью этого бисквита является то, что в его состав входит чёрный шоколад. Благодаря этому бисквит выходит с насыщенным вкусом и ароматом шоколада и ванили.

Такой бисквит отлично подойдёт для приготовления различных тортов и пирожных. Его можно оставить для этого одним пластом или разрезать при надобности на несколько коржей.

Простой рецепт шоколадного бисквита европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 302 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 100 г
• Разрыхлитель 11 г
• Сахар 150 г
• Сахар ванильный 20 г
• Соль 1 щепотка
• Шоколад чёрный 100 г
• Яйца куриные 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления шоколадного бисквита нам понадобится сахар, соль, яйца, масло сливочное, шоколад чёрный, мука, разрыхлитель.
2. Отделить желтки от белков.
3. Масло комнатной температуры соединить с 50 г сахара и ванильным сахаром, хорошо растереть.
4. Добавить к масляной смеси растопленный на водяной бане чёрный шоколад.
5. Добавлять в шоколадно - масляную смесь по одному желтку, каждый раз хорошо растирая смесь.
6. После того, как ввели все желтки, добавить в тесто муку с разрыхлителем, соль.
7. Белки взбить с остальным сахаром до устойчивых пиков и порциями вмешать в тесто.
8. Тесто выходит очень нежным.
9. Выложить тесто в проложенную кулинарной бумагой форму диаметром 24 см.
10. Выпекать 25-30 минут при 170°С. Готовность проверить деревянной шпажкой.
11. Охлаждённый бисквит вынуть из формы и выложить на блюдо дном вверх. Перед формировкой изделия лучше выдержать готовый бисквит 1 сутки.