Черемша — удивительный продукт, из которого можно готовить разнообразные блюда. Черемша богата витаминами, а значит очень полезна. Черемшу очень любят в корейской кухне, поэтому её маринуют с различными специями, семенами, овощами. Черемша в кунжутном семени — это очень острое и сытное блюдо, его обязательно нужно дополнять хлебом, лучше всего такую черемшу подавать к мясным продуктам, с которыми она будет отлично сочетаться.
Простой рецепт салата из черемши с кунжутом корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 242 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 242 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Пост, обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Корейская кухня
Тип блюда: Салаты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на восемь порций
Кунжут белый 3 ст. л.
Масло оливковое рафинированное 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Перец чёрный молотый 3 щепотка
Сок лимонный 30 мл
Соль 2 щепотка
Соус соевый 30 мл
Специи для салата 2 ч. л.
Черемша 5 пучок
Пошаговое приготовление
Для приготовления нам понадобится черемша, кунжутное семя, сок лимона, соевый соус, оливковое масло, подсолнечное масло, перец чёрный молотый, соль, специи для моркови по - корейски.
Черемшу отварить в кипящей подсоленной воде, не больше 1 минуты! Здесь главное не передержать черемшу, иначе она будет мягкой и не такой вкусной.
В отдельной миске соединяем соевый соус и лимонный сок. Хорошо перемешиваем.
В черемшу насыпаем специи для моркови по - корейски, соль и чёрный молотый перец.
На сковороде обжариваем кунжут до золотистого цвета.
Добавляем кунжут в черемшу.
В маленькой чашке соединяем оливковое и подсолнечное масло. Ставим на огонь и даём маслу закипеть.
Добавляем масло в черемшу, также заправляем черемшу соевым соусом с лимонным соком.
Хорошо перемешиваем черемшу и перекладываем её в контейнер. Черемшу необходимо настоять в холодильнике около 3-6 часов. Лучше всего её оставить на ночь, тогда вкус черемши будет ещё лучше. Приятного аппетита!
