Любите неожиданные сочетания продуктов? Тогда предлагаю вам на заметку удивительно простой, но очень оригинальный рецепт приготовления салата с жареными грибами, рисом и креветками.

Это вовсе не классический рецепт салата с жареными грибами, а скорее полет кулинарной фантазии. Несмотря на то, что тут используются довольно неожиданные ингредиенты, все они прекрасно сочетаются друг с другом. Что касается заправки - это может быть и просто майонез или сметана.

Количество порций: 4-6

Непростой рецепт салата с жареными грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 322 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Грибы — 200 Грамм
• Креветки — 350 Грамм
• Вареный рис — 100 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Болгарский перец — 1 Штука
• Свежая зелень — 10 Грамм
• Лимон — 1 Штука
• Майонез — 5 Ст. ложек
• Томатный соус — 2 Ст. ложки
• Соевый соус — 2 Ст. ложки
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для начала необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда лук. Обжарить, периодически помешивая, до прозрачности.
2. Грибы (можно использовать любые по вкусу) вымыть, просушить и нарезать тонкими ломтиками. Отправить на сковороду и обжарить до готовности. Рецепт приготовления салата с жареными грибами предполагает использование вареных креветок и риса, так что параллельно необходимо их отварить.
3. Вареные креветки необходимо остудить и очистить. Если креветки крупные, тогда их стоит разрезать на 2-3 части и отправить в салатник.
4. Болгарский перец вымыть, просушить и очистить от хвостика и семян. Нарезать небольшими кубиками и добавить к креветкам.
5. Всыпать отваренный в подсоленной воде рис (без масла).
6. Когда грибы практически готовы их на сковороде необходимо посолить и слегка поперчить по вкусу. Затем немного остудить и выложить в салатник.
7. Свежую зелень (лук, укроп, петрушка и т. д. ) вымыть, просушить и измельчить. Добавить в салат.
8. Из лимона выжать сок и добавить в салат по вкусу.
9. Салат как следует перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
10. Такой салат с жареными грибами в домашних условиях можно заправить сметаной, майонезом или приготовить заправку. Майонез соединить с томатным соусом и слегка поперчить.
11. Добавить соевый соус по вкусу. Стоит учитывать, что при такой заправке солить и перчить салат нужно очень аккуратно.
12. Тщательно перемешать заправку.
13. Добавить заправку в салат и перемешать. Чтобы он хорошо пропитался лучше оставить его в холодильнике на 1 час, а затем подавать к столу.