Простой рецепт копченой радужной форели, завернутой в бекон домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 144 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 144 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Бекон 12 кусков
Радужная форель 2 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Свежий эстрагон 1 пучок
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов. Тонкие ломтики бекона выложите на противень и выпекайте до состояния полуготовности около 10 минут. Достаньте противень из духовки и дайте бекону остыть. Форель смажьте оливковым маслом изнутри и снаружи, приправьте солью и перцем. Положите внутрь каждой рыбы по 3 веточки эстрагона. Выложите 6 кусочков бекона на рабочую поверхность таким образом, чтобы они немного заходили друг на друга. Сверху положите 1 форель и заверните в бекон. Выложите рыбу на противень швом вниз. Проделайте то же самое со второй форелью.
Приготовьте коптильню. Коптите около 15 минут до готовности рыбы. Разогрейте жаровню и готовьте в жаровне еще 2 минуты, чтобы бекон стал хрустящим.
