Простой рецепт капустных чашечек европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 46 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 46 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Капуста цветная 320 г.
Брокколи 250 г.
Масло сливочное 3 ч. ложк
Перец черный молотый по вкусу
Помидор 60 г.
Пищевая соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Если вы хотите удивить своих гостей, или близких, приготовьте такой изысканный гарнир, который принадлежит к креативной кухне. А ещё он удобен тем, что его можно приготовить заранее, а к приходу гостей только разогреть. Для этого приготовьте цветную капусту и брокколи. Цветной по весу купите немного больше, так как она плотнее и тяжелее. Разрежьте розетки цветной капусты на соцветия.
Брокколи так - же разберите на соцветия.
Две чайные ложечки сливочного масла растопите до жидкого состояния.
Отварите цветную капусту. После варки обдайте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Цветную капусту посолите, поперчите по своему вкусу. Полейте одной чайной ложечкой растопленного сливочного масла.
Брокколи так - же отварите, обдайте холодной водой, откиньте на дуршлаг, посолите, поперчите, и полейте сливочным маслом.
Выберите две кофейные чашечки или формочки, смажьте их одной чайной ложечкой сливочного масла.
В центр чашечки положите розетку с брокколи. Кладите соцветия *ножками* кверху, чтобы округлые части касались стенок формочек. Вокруг брокколи уложите ряд цветной капусты, или выкладывайте в шахматном порядке, или любом, какой вам нравится пока не заполните формочку. Хорошо утрамбовывайте каждый ряд. Соцветия неправильной формы лучше класть в средину формочки.
Разогревать формочки на пару в пароварке, но тогда нужно прикрыть формочки промасленной фольгой. А также можно разогревать в микроволновке.
Аккуратно переворачивайте формочки на блюдо, или на тарелки и подавайте. Можно оформить помидорами.
