Очень нежные котлеты из трех сортов рыбы и острая освежающая сальса.
Непростой рецепт шведских рыбных котлет с освежающей сальсой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 68 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 68 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
Технология приготовления: Жарка
Нам понадобится: Блендер, сковорода
Ингредиенты на четыре порции
черствый хлеб - 2 ломтика
филе горбуши, палтуса, пикши - 800 г
цедра 1 лимона
чеснок - 1 зубчик
петрушка - небольшой пучок
Сальса:
чили красный, зеленый - по 1 шт.
зеленый лук - 4 стебля
помидор спелый - 4 шт.
красный винный уксус
огурец - 1 шт.
перец болгарский разных цветов - 2 шт.
лайм - 2 шт.
Пошаговое приготовление
Измельчить хлеб в блендере в крошку. Переложить в миску. В блендере измельчить рыбу и петрушку до состояния грубого фарша. Добавить цедру, соль, перец и 2 ст. л. хлебных крошек.
В сковороде разогреть оливковое масло и раздавить чеснок. Фарш разделить на 4 части и сформировать шарики, обвалять в оставшихся сухарях, придавая им плоскую форму.
Обжарить по 7 минут на умеренном огне с двух сторон.
Для сальсы в блендере измельчить чили (без семян), помидоры, зеленый лук. Добавить соль, перец и немного винного уксуса. Огурец и болгарский перец нарезать мелкими кубиками и добавить в сальсу. Добавить сок лаймов.
Котлеты подавать с сальсой. Приятного аппетита!
Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления
