Мини-шашлыки из копченой свинины, помидоров черри и маринованных цукини

Простой рецепт мини-шашлыков из копченой свинины, помидоров черри и маринованных цукини греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Закуски, Греческая кухня, Шашлык

Ингредиенты на десять порций

• Свинина копченая 300 г
• Помидоры черри 5 штук
• Цукини 2 штуки
• Оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin 100 мл
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Листья тмина по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Поместите цукини в подсоленную кипящую воду на 1 минуту, затем слейте воду. Немедленно сполосните холодной водой, чтобы сохранить цвет.
2. Порежьте свинину небольшими кубиками.
3. Нанизывайте поочередно на шпажки 2 кубика свинины, 2 кубика цукини и половинку черри.
4. Маринуйте в течение 20 минут и подавайте как закуску.

Вместо критской свинины «Апаки» можно взять копченые свиные отбивные (300 грамм). Приятного аппетита!