Предлагаю вашему вниманию летнее, очень универсальное блюдо - перцы с зеленой пастой.

Это блюдо универсально тем, что подавать его можно как горячим, так и холодным. Холодным оно прекрасно идет как легкая закуска к вину, горячим - как непосредственно основное вегетарианское блюдо или гарнир к мясу или рыбе. А если учесть, что готовится это блюдо очень просто, взять на вооружение его стоит каждому.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт перцев с зеленой пастой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 303 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 303 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на шесть порций

• Болгарский перец — 2 Штуки
• Шпинат — 200 Грамм
• Петрушка — 50 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Кедровые орехи — 60 Грамм
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка
• Базилик сушеный — 1/1, Чайных ложки
• Пармезан — 60 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Перцы нужно вымыть, разрезать на половинки, очистить от сердцевин и семян, просушить.
2. Вымытый и порезанный на небольшие кусочки шпинат бросаем в сковороду с оливковым маслом. Тушим под крышкой 2 минуты, без крышки еще 2 минуты.
3. В блендере измельчаем до однородности промытую петрушку, кедровые орехи, лимонный сок, ложre оливкового масла, пармезан и чеснок. Посолит и поперчить по вкусу.
4. Затем туда же добавляем тушеный шпинат и вновь измельчаем до однородности.
5. Получившейся пастой фаршируем наши болгарские перчики, после чего ставим их в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Готово!