Незнаю как вы, а я очень люблю тушёную капусту! Причём люблю её не только я, но и мой муж и дочь. Способов приготовить тушёную капусту очень много, наверно у каждой хозяйки свой вариант. Недавно я открыла для себя ещё один способ приготовления тушёной капусты, с предварительным отвариванием. Знаете, очень вкусно получилось! Это конечно более хлопотный вариант, но попробовать стоит!

Простой рецепт тушёной капусты с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На завтрак, На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Капуста белокочанная — 0.5 кг
• Морковь свежая — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Свинина мякоть — 300 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Приправа для мяса (по вкусу)
• Соль, перец (по вкусу)
• Вода — 150 мл

Пошаговое приготовление

1. Белокочанную капусту следует нашинковать, сложить в кастрюлю, добавить 150 мл воды, накрыть кастрюлю крышкой и варить капусту 15 минут на маленьком огне. Затем слить с капусты лишнюю жидкость.
2. Лук нарезать четверть кольцами, морковь соломкой. Масло разогреть, выложить в него лук с морковью, прикрыть сковороду крышкой и потушить до мягкости моркови. Затем добавить в сковороду подготовленную капусту, перемешать. Снова прикрыть крышкой и томить на медленном огне 8 минут.
3. Маленькими кубиками нарезать свинину, обжарить на масле до румяной корочки.
4. Свинину соединить с капустой, посолить и поперчить, добавить приправу и сметану.
5. Всю массу перемешать, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
6. Подать невероятно вкусную и ароматную капусту с мясом к столу. Приятного аппетита!