Простой рецепт паштета из красной фасоли армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 70 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 70 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Армянская кухня
Тип блюда: Закуска
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
лук репчатый – 2 шт.
подсолнечное масло – 1 ст. л.
соль – по вкусу
молотые грецкие орехи – 2 ст. л.
сухая красная фасоль – 1 стакан
нарезанная кинза и петрушка – 1 ст. л.
толченый чеснок – 1 зубчик
Пошаговое приготовление
Фасоль замочить в прохладной воде на 6–7 ч или на ночь. Затем фасоль промыть, залить свежей водой и варить 1 ч или до готовности.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6–7 мин.
Фасоль откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Пропустить через мясорубку, смешать с луком, чесноком, орехами и зеленью. Приправить по вкусу солью и перцем.
