Рис со свининой

Простой рецепт риса со свининой грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 232 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 232 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Заморозка

Ингредиенты на семь порций

• рис (длиннозерный) 300 г
• свинина 400 г
• лук шалот 100 г
• чеснок 3 зубчика
• морковь 100 г
• перец болгарский 1 шт.
• зеленый горошек (свежий или замороженный) 100 г
• соль 1.5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
2. Свинину нарезать кубиками размером 2-3 см.
3. Обжарить мясо на горячей сковороде до образования коричневой корочки.
4. Переложить мясо на тарелку.
5. В вытопившемся жире слегка обжарить мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок.
6. Добавить нарезанные небольшими кубиками морковь и сладкий перец, зеленый горошек.
7. Готовить, помешивая, 10-15 минут.
8. Когда овощи станут мягкими, вернуть в сковороду мясо и добавить рис.
9. Посолить, перемешать и готовить еще 5-7 минут.