Непростой рецепт чили нон карне (Chili non carne) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 119 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 119 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииПерец чили 2 штукиСладкий перец 1 штукаРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаИзмельченные помидоры в собственном соку 1 банкаКрасная консервированная фасоль 1 банкаРастительное масло 1 столовая ложкаМолотый перец чили 1 чайная ложкаОрегано 1 чайная ложкаКумин (зира) 1 чайная ложкаКакао - порошок 1 столовая ложкаСоль 1 гКоричневый сахар 1 столовая ложкаЛайм 1 штукаПошаговое приготовлениеНа дне кастрюли разогреть растительное масло, я использовал оливковое, в это время очистить и помыть овощи. Мелко нарезать лук, сладкий перец, я взял зеленый, перец чили и чеснок. Лук бросить в масло и жарить до прозрачности. Затем добавить остальные овощи и жарить 2–3 минуты.Смешать перец чили молотый, орегано и зиру, можно потолочь, добавить к овощам, убавить огонь и тушить минуты 3–4.Измельчить консервированные томаты(лучше в собственном соку без соли и уксуса) и залить овощи. Посолить, добавить сахар и тушить минут 20.Потом добавить фасоль и сок половинки лайма, перемешать. Тушить еще минут 30.За пять минут до готовности добавить какао.Это вегетарианская версия знаменитого Chili con carne, готовится без мяса, при желании можно добавить говядину, хотя и можно заменить соевым мясом, предварительно его замочив в теплой воде.
Чили нон карне (Chili non carne) готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.