Салат из свеклы и яблок с апельсиновым соком

Простой рецепт салата из свеклы и яблок с апельсиновым соком еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 139 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• 2–3 ст. л. апельсинового сока
• масло растительное – 1 ст. л.
• сахар – 1 ч. л.
• соль
• 8–10 свекол диаметром 4 см
• 2 кислых яблока

Пошаговое приготовление

1. Свеклу залить водой в небольшой кастрюле, накрыть крышкой и варить около 1 ч, пока свекла не станет мягкой. Готовую свеклу промыть холодной водой и очистить от кожуры. Натереть свеклу на крупной терке и выложить в миску. Яблоки очистить от кожуры и также натереть на крупной терке. Смешать яблоки со свеклой, добавить апельсиновый сок. Попробовать и добавить масло и сахар. Приправить солью и перцем. Подавать холодным.