Друзья, готовится, как вcегда, быстро и просто! А еще без сливочного масла и яиц;) Если честно, то планировала немного другой рецепт, но когда пришла на кухню и слилась с процессом творения рецепт, как и всегда, родился самостоятельно, без моего вмешательства ;) Так что спешите попробовать ;)

Непростой рецепт пасхального кулича с ароматом жасмина, вкусом мандаринового лета и кокосового настроения авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 214 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Пасха

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на пять порций

• Мука цельнозерновая (300 г)
• Йогурт питьевой (150 мл)
• Мед (4 ст. л. )
• Сок 1 мандарина (крупного и сочного)
• Клетчатка (2 ч. л. ) (необязательно)
• Зеленый чай с жасмином (100 мл)
• Ваниль (щепотка)
• Лимонный перец (щепотка)
• Сода (1 ч. л. )
• Кокосовый сахар (150 г)
• Кокосовое масло (2 ст. л. )
• Пищевой краситель (10 мг)
• Присыпка для украшения

Пошаговое приготовление

1. Завариваем в кружке чай с жасмином (минут 10) - крепкость как вы любите.
2. В йогурте (в моем варианте активиа 2%) растворяем все кроме муки. Чай предварительно охладить до комнатной температуры.
3. Смешиваем муку с жидкой смесью. Можно взбить миксером, чтобы не было комочков.
4. Ворму разъемную для кулича или силиконовую смазываем оливковым маслом и выкладываем довольно густую по консистенции смесь.
5. Духовку разогреваем до 180 С и отправляем туда наш кулич на 50 минут.
6. Опять же, смотрите на мощность вашей духовки - проверяйте готовность по лучинке или обычной зубочистке. Если зубочистка сухая после того как вы проткнули куличь - всё готово ;)
7. Глазурь готовила просто очень - растворила сахар в масле на медленном огне и добавила краситель пищевой, натуральный.
8. Полила кокосовой глазурью хорошо остывший кулич и убрала на 2 часа в холодильник.

Счастливой Вам Пасхи, Друзья, и пусть Все ваши самые смелые мечты сбываются!