Простой рецепт свадьбы бобов греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Закуски, Греческая кухня, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииБобы фава 500 гРепчатый лук 4 головкиКаперсы 4 гОливковое масло GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin 60 млКрупная соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеОтварите бобы и 1 луковицу в 1 литре воды. Бобы должны стать очень мягкими. Воду не забудьте посолить. Остудите и измельчите в блендере до однородной консистенции пюре.Для заправки нагрейте масло на сковороде. Порежьте 3 луковицы кольцами и обжарьте с каперсами до золотистого цвета. Посолите, перемешайте и добавьте к пюре из бобов.Подавайте это блюдо с подсоленными сардинами или оливками Gaea Geen Halkidiki. Для тех, кто не любит жареный лук, к пюре можно добавить сырой лук. Украсьте блюдо свежим базиликом и сбрызнете оливковым маслом. Приятного аппетита!