Непростой рецепт жареной курицы с грибами по‑тайски тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 391 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 391 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Основные блюда, Тайская кухняИнгредиенты на четыре порцииРисовый уксус ¼ стаканаКоричневый сахар 2 столовые ложкиКрасная паста карри 2 чайные ложкиСок лайма 2 столовые ложкиКрасный перец хлопьями щепоткаФиле куриной грудки 500 гРепчатый лук 240 гРастительное масло 1,5 столовые ложкиМорковь 250 гСвежие грибы 250 гРыбный соус 1 столовая ложкаСоль ½ чайной ложкиКокосовое молоко ½ стаканаБобовые роростки 1 стаканЛистья кинзы ¼ стаканаПошаговое приготовлениеВ миске смешайте уксус, сахар, сок лайма, пасту карри и хлопья красного перца. Перелейте в пластиковый пакет и добавьте нарезанную небольшими кусочками курицу. Плотно закройте и перемешайте. Оставьте на 15 минут.Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в воке на среднем огне. Извлеките курицу из маринада и обжарьте 4 минуты. Переложите на тарелку и сохраняйте теплой.В вок добавьте оставшееся масло и обжарьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанную морковь 2 минуты. Добавьте тонко нарезанные грибы и обжарьте еще 3 минуты. Влейте маринад из - под курицы, кокосовое молоко и рыбный соус. Доведите до кипения, разбивая комки. Уменьшите огонь и варите минуту.Добавьте курицу, посолите и готовьте еще 1 минуту.Подавайте, посыпав проростками и кинзой.