Салат скумбрия с яйцом

Простой рецепт салата скумбрия с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 141 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Консервированная скумбрия 1 бан.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Соленые огурцы 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Горошек зеленый консервированный 0.5 бан.
• Майонез 1 ст. ложк
• Перец черный молотый 1 г.

Пошаговое приготовление

1. Скумбрия с яйцом вкусный, сытный, рыбный салат. Готовлю его в основном в холодное время года, хотя свежий огурчик и лук придают салату свежие нотки. Готовиться очень быстро. Подходит для праздничного стола. Яйца отвариваем в крутую. Остужаем, чистим и режем.
2. Огурец маринованный (подойдет и соленый) режем на четверть кольца. Желательно положить в отдельную чашку, чтобы лишняя жидкость стекла.
3. Лук режем так же на четверть кольца.
4. Свежий огурчик измельчаем и отправляем к луку.
5. В отдельной мисочке разбираем консерву. Крупные косточки и лишнюю жидкость удаляем. Чуть разминаем вилкой.
6. Горошек выкладываем в дуршлаг. Даем соку стечь несколько минут.
7. Затем выкладываем скумбрию, огурцы, лук, яйцо и горошек в глубокую чашку. Перчим и перемешиваем с майонезом.
8. Готовый салат выкладываем в салатницу. Украшаем отложенной ложкой горошка и зеленью. Готово. Хорошо сочетается с отварным картофелем и ржаным хлебом.