Тирамису


  1. Несложный рецепт тирамису авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 150 килокалорий.


    Тирамису
    • Время подготовки: 1 ч
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество калории: 150 килокалорий
    • Количество порций: 14 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Новый год, Полдник, Рождество, Романтический ужин, Ужин
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Десерт

    Ингредиенты на четырнадцать порций

    • маскарпоне - 500 г
    • желтки - 10 шт
    • сливки 33% (холодные) - 500 г
    • яйца - 4 шт
    • мука - 150 г
    • сахар - 380 г
    • какао - 20 г
    • ликер бейлис - 30 мл
    • сладкий кофе - 300 мл
    • шоколад (тертый) - 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. Бисквит: яйца 4 шт взбиваем с сахаром 180 г, постепенно добавляем муку 150 г. Делим на две порции и выпекаем два коржа в заранее разогретой духовке, 15-20 минут каждый, при 180 С.
    2. Делаем сладкий кофе и ставим остывать.
    3. Крем: желтки 10 шт взбиваем с сахаром 200 г, добавляем сыр и ликер, взбиваем на самой маленькой скорости. В отдельной миске взбиваем сливки до мягких пиков, и добавляем их к сырной массе, перемешиваем. Для тех кто боится сальмонеллу, можно яйца взбить с сахаром и прогреть на водяной бане.
    4. Из бисквита делаем кружочки обратной стороной формы в которой будет десерт, или чуть меньшей формы. В стаканчик для десерта кладем ложку крема, обмакиваем в кофе и кладем бисквит, посыпаем шоколадом, снова крем. .. и так пока не дойдете до верха, последний должен быть крем.
    5. Покрываем каждый стаканчик отдельно пищевой пленкой и ставим в холодильник на 4-6 часов. Перед подачей посыпаем какао.

    Бисквит можно заменить печеньем савоярди. Можно разделить порцию вдвое, получится 7 стаканчиков.



     
    Д_Таличкина и prudchenko78 нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тирамису, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Pwavcumk, oeflb и uefwffu нравится это.
  4. тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить тирамису
     
    Пискунова Т и solomatina98 нравится это.
  5. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  6. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    korablyova80 и khimoroda83 нравится это.
  7. Вот это да! Какой красивый рецептик тирамису! А вкусный и простой!
     
    Cuuyahs нравится это.