Картофельные зразы с грибным соусом

Простой рецепт картофельных зраз с грибным соусом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 8 марта

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на пять порций

• картофель 500 г
• сало 50 г
• чеснок 3 зубчика
• шампиньоны 100 г
• лук 1 шт.
• сыр плавленый 1 шт.
• масло подсолнечное 100 г

Пошаговое приготовление

1. Отварить картофель и пропустить его через мясорубку вместе с салом и двумя зубчиками чеснока.
2. Шампиньоны мелко порубить, добавить измельченные лук и один зубчик чеснока.
3. В сковороду налить 2 ст.
4. л.
5. растительного масла, обжарить грибы с луком и чесноком.
6. Добавить мелко нарезанный сырок.
7. Как только сырок расплавится, влить немного воды, чтобы соус получился консистенции сметаны.
8. Дать остыть и взбить блендером.
9. Из картофельной массы сформировать лепешки (по 50 г), обвалять в муке и раскатать.
10. Выложить на середину лепешки начинку и закрыть другой лепешкой, защипить и сформировать котлетки.
11. Обжарить зразы на растительном масле до золотистой корочки.