Салат из жареных овощей с базиликом

Простой рецепт салата из жареных овощей с базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• Оливковое масло ¼ стакана
• Мелко рубленный чеснок 1 зубчик
• Цукини 2 штуки
• Кабачки 2 штуки
• Помидоры 2 штуки
• Початки кукурузы 1 штука
• Белый лук 1 головка
• Базилик 35 г

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить салат из жареных овощей с базиликом, разогрейте духовку на среднем огне. Смешайте масло и чеснок в большой миске.
2. Поместите овощи на противень. Слегка натрите маслом с чесноком; посыпьте солью и перцем.
3. Жарьте овощи, часто переворачивая, пока они слегка не обуглятся и не станут нежными (около 10 минут).
4. Переместите овощи на разделочную доску.
5. Отделите кукурузные зёрна от стержня. Нарежьте остальные овощи кубиками.
6. Перемешайте все овощи и базилик в миске с чесночным маслом.
7. Приправьте солью и перцем. Подавайте к столу.