Рецепт приготовления ароматных хрустящих колечек с лимонной цедрой и фисташками.

Количество порций: 40

Непростой рецепт лимонных колечек с фисташками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 78 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 40 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на сорок порций

• муки — 1 Стакан
• плюс 1 столовая ложка кукурузного крахмала — 3/3, Чашки
• разрыхлителя — 1 Чайная ложка
• соли — 1 Чайная ложка
• размягченного несоленого сливочного масла — 1/1, Чашки
• плюс 1 столовая ложка сахарного песка — 1/1, Чашки
• больших яичных желтка — 2 Штуки
• мелко тертой лимонной цедры — 5 Чайных ложек
• свежего лимонного сока — 2 Ст. ложки
• экстракта ванили — 1 Чайная ложка
• сахарной пудры — 13/3, Чашки
• несоленых фисташек, жареных и крупно нарезанных — 11/1, Стакана

Пошаговое приготовление

1. Смешайте в миске муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль.
2. Взбейте миксером в миске масло и сахарный песок на средней скорости.
3. Добавьте желтки, лимонную цедру и ваниль.
4. Снизьте скорость и постепенно добавьте смесь из муки.
5. Заверните тесто в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник на 1 час.
6. Разогреть духовку до 180 градусов. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность.
7. Раскатайте тесто в пластину и, используя рифленый резак, вырежьте кружки. Затем, используя круглый резак, вырежьте отверстие в центре, чтобы получились колечки (венки).
8. Расположите колечки на бумаге для выпекания на расстоянии 5 см друг от друга.
9. Выпекать до золотистого цвета около 12 минут. Дать полностью остыть.
10. Смешайте сахарную пудру и лимонный сок в маленькой миске.
11. Полейте каждое колечко глазурью и посыпьте фисташками.