Курица, запеченная под тертым картофелем

Простой рецепт курицы, запеченной под тертым картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 717 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 717 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Картофель 4 штуки
• Куриное филе 2 штуки
• Лук 1 штука
• Помидоры 2 штуки
• Сметана 3 столовые ложки
• Яйцо куриное 3 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противень, застеленный фольгой. Посолить, поперчить.
2. Помидоры нарезать кружочками и положить на филе.
3. Картофель натереть на крупной терке.
4. В отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок. Посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать.
5. Получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на филе с помидорами.
6. Запечь в духовке до появления золотистой корочки. Разрезать на порции и подавать.