Тем, кто с детства с нежностью относится к сосискам, но заботится о фигуре и здоровье, посвящается. Из обычной куриной грудки, обезжиренного молока и специй получаются очень симпатичные сосиски без всяких консервантов и лишнего жира. Конечно, вкус все же отличается, о магазинных, но зато можно без опаски давать их даже маленьким детям. Часть готовых сосисок можно заморозить и потом использовать по мере надобности.
Простой рецепт диетических куриных сосисок диеты Дюкана пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 128 килокалорий.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 128 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Диета Дюкана
- Тип блюда: Колбасы, Птица
Ингредиенты на шесть порций
- Куриное филе 500 г
- Молоко обезжиренное (0,5%) 200 мл
- Молоко сухое 30 г
- Соль 1 ч. л.
- Сушеный чеснок (порошок, гранулы) 1 ч. л.
- Паприка молотая 1 ч. л.
- Кориандр молотый ½ ч. л.
Пошаговое приготовление
- Филе куриной грудки очистите от всех пленок и остатков жира, нарежьте небольшими кусочками.
- С помощью мясорубки или блендера сделайте как можно более гомогенный фарш.
- Добавьте обезжиренное молоко и сухое обезжиренное молоко.
- Добавьте соль и специи, тщательно перемешайте.
- Пищевую пленку нарежьте прямоугольниками. Фарш сложите в кулинарный мешок или подходящий плотный пакет, утрамбуйте так, чтобы оставалось как можно меньше пустот. Срежьте конец мешка и выдавите фарш колбаской на пленку, затем плотно заверните фарш в пленку и закрутите концы. Следите, чтобы в сосисках не оставался воздух.
- Завяжите узелки на концах сосисок и отрежьте лишнюю пленку.
- Сосиски уложите в один слой в пароварку и варите 15 минут.
- Перед подачей не забудьте снять пленку. В качестве диетического гарнира можно использовать пюре из сельдерея или цветной капусты.
Метки:
-
-
Когда в первый раз попробовала диетические куриные сосиски, мне не понравилось.
-
Спасибо за вкусный и красивый рецепт диетических куриных сосисок!
Минибаева С нравится это. -
не перестаю удивлятся! Класс!
-
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже диетические куриные сосиски получается здорово!К_Исайчева и Deaqajia нравится это.