Только одно название этого блюда будоражит вкусовые рецепторы. А что будет, когда вы его попробуете! А сделать это нужно обязательно. Тем более, тыква - это настоящий хит осеннего сезона.

Несложный рецепт холодного чизкейка с тыквой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: 3 часа

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• Печенье Юбилейное 250 г
• Жареный фундук 55 г
• Сливочное масло 80 г
• Сахар 50 г
• Жирная сметана 200 г
• Сгущенное молоко 7 ст. л.
• Тыквенное пюре 400 г
• Шоколадная крошка по вкусу
• Корица по вкусу
• Молотый мускатный орех по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Пече­нье и фундук измельчить.
2. Добавить размягченное сливочное масло, саха­р и щепотку соли. Растереть, чтобы получилась крошка среднего размера. Кусочки теста выложить в стеклянную форму и разровнять так, чтобы полу­чилась основа для чизкейка толщиной примерно 7-8 миллиметров. Убрать в холодильник.
3. Сметану взбить до пышности.
4. Не прекращая взбивать, влить сгущенку. Половину этой массы тщательно переме­шать с тыквенным пюре, приправить корицей и мускатным оре­хом.
5. Выложить тыквенную массу на основу из печенья.
6. Сверху добавить оставшийся крем.
7. Убрать чизкейк в хо­лодильник минимум на 2 часа.
8. Перед подачей посыпать шоколадной крош­кой.