Кисло-сладкий соус для мяса


  1. В китайской кухне этот соус чаще всего подают к мясу, но скажу вам честно, он настолько вкусный, что кушать его можно с чем угодно. Давайте приготовим его самостоятельно, ведь это не так и сложно.

    Китайская кухня стала довольно популярная в наше время и все чаще вместо того, чтобы ходить в рестораны, хозяйки пробуют самостоятельно готовить азиатские блюда. Ну а если и вы являетесь почитателем китайской кухни, но еще не знаете, как сделать кисло-сладкий соус для мяса в домашних условиях, тогда я с удовольствием расскажу вас об этом. Но сразу хочу предупредить, раз уж вы хотите приготовить действительно вкусный соус, то вам придется потратить на это время и запастись терпением. Но зато когда вы справитесь с делом, то поймете, что не зря старались, ведь соус получается невероятно вкусным и ароматным. Поверьте, с этим рецептом приготовления кисло-сладкого соуса для мяса вы приготовите отличнейший ужин в азиатском стиле.

    Количество порций: 6

    Непростой рецепт кисло-сладкого соуса для мяса китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 218 килокалорий.


    Кисло-сладкий соус для мяса
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 218 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: На завтрак
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Китайская кухня
    • Тип блюда: Соусы, К мясу

    Ингредиенты на шесть порций

    • Паста томатная — 2 Ст. ложки
    • Сок апельсиновый — 200 Миллилитров
    • Соус соевый — 20 Миллилитров
    • Лук репчатый — 1 Штука
    • Чеснок — 3 Зубчика
    • Имбирь тертый — 20 Грамм
    • Сахар — 50 Грамм
    • Ананасы консервированные — 250 Грамм
    • Масло растительное — 40 Миллилитров
    • Перец чили — 10 Грамм
    • Перец болгарский — 20 Грамм
    • Крахмал кукурузный — 1 Ст. ложка
    • Соус Табаско — По вкусу
    • Перец черный молотый — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Ну что ж, приступим: репчатый лук и чеснок нарезаем небольшими кубиками, а имбирь чистим и терм на терке.
    2. В сковороду наливаем оливковое масло и нагреваем его. Обжариваем на сковороде лук, чеснок имбирь несколько минут.
    3. Быстренько нарезаем болгарский перец брусками.
    4. И измельчаем чили перчик.
    5. Теперь выкладываем весь нарезанный перец на сковороду и обжариваем все еще 2-3 минутки.
    6. Затем наливаем на сковороду апельсиновый сок (желательно свежевыжатый) и добавляем томатную пасту, перемешиваем.
    7. Далее вливаем соевый соус, продолжаем тушить. Через пару минут необходимо всыпать на сковороду ложку крахмала, чтобы соус загустел.
    8. Пока соус тушится, мы нарезаем ананасы на небольшие кусочки. Выкладываем их на сковороду и наливаем в нее сок от ананасов.
    9. Теперь насыпаем сахар и тушим все, пока его гранулы полностью не растворятся.
    10. Вот теперь нам необходимо добавить соль, молотый перец и соус Табаско так, чтобы отрегулировать баланс кислого и сладкого вкуса. Затем продолжаем тушить соус на медленном огне минут 20-25.
    11. Когда болгарский перец станет мягким, значит соус готов. Опять пробуем его и при необходимости добавляем ингредиенты. Теперь его остается только процедить и немного остудить. Ваш соус готов, осталось только решить с каким мясо вы будете его кушать. Приятного аппетита!


     
    Eopojags нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. @Понаморенко А, рецепт кисло-сладкого соуса для мяса ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    trukhan77 и Oqjuucaok нравится это.
  4. Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Defhoifeq, luchitskaya88, Vqhpryuyz и ещё 1-му нравится это.
  5. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    sinitsyna80, Надя_Ц, balareva97 и ещё 1-му нравится это.
  6. @Понаморенко А, умничка!
    Какой аппетитный рецептик кисло-сладкого соуса для мяса сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  7. Спасибо за вкусный и красивый рецепт кисло-сладкого соуса для мяса!
     
    Cxucvzwo, ЛёляД и Ujickte нравится это.
  8. Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Гашкова А, Ezrfeieu и katarinas нравится это.
  9. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в кисло-сладком соусе для мяса
     
  10. Понаморенко А, ты сама их придумала рецепт кисло-сладкого соуса для мяса?
     
    b_varya нравится это.
  11. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  12. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кисло-сладкого соуса для мяса... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Chgooheo и Ponuicqh нравится это.
  13. рецепт весьма кстати!
     
  14. @Понаморенко А, спасибо за рецепт! Очень люблю кисло-сладкий соус для мяса!
     
    Qeazuxk, Uheyelo и minao нравится это.
  15. выглядит очень аппетитно