Бисквитный рулет с яблочной начинкой

Подготовка к праздникам требует очень много усилий. Хочется приготовить и горячее, и салаты, и сладкое на десерт. И как приятно когда на десерт подаются не покупные сладости, а домашнего приготовления. Но как все успеть?

Предлагаю приготовить на десерт несложный, нежный рулет. В таком рулете отсутствует крем, а начинка вкусная, ароматная и сочная — из яблок с корицей.

В конце долгого застолья такой легкий десерт будет очень кстати.

Особенностью рулета является ещё и то, что начинка выпекается вместе с бисквитной основой и никаких проблем при скручивании рулета не возникнет. С таким рулетом могут справиться даже начинающие хозяйки.

Простой рецепт бисквитного рулета с яблочной начинкой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 54 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста
• Мука пшеничная 4 ст. л.
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Сахар 4 ст. л.
• Яйца куриные 4 шт.
• Начинка
• Корица молотая 1 ч. л.
• Сахар 5 ст. л.
• Яблоко 7 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления бисквитного рулета с яблочной начинкой нам понадобятся яблоки кисло - cладкие, корица, сахар, мука, яйца, разрыхлитель.
2. Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.
3. Отжать сок из натёртых яблок. Он нам не понадобится, его можно сразу выпить.
4. Яйца соединить с сахаром.
5. Взбить миксером сахар и яйца до побеления массы и увеличения её объёма в 3 раза.
6. Аккуратно вмешать в яичную массу муку с разрыхлителем.
7. Противень для выпекания размером 20 х25 см выстлать пергаментом и на него ровным слоем распределить яблочную массу. Равномерно посыпать её сахаром и корицей.
8. На яблочную массу равномерно выложить взбитую яичную массу
9. Выпекать 12-15 минут при 190 ºC.
10. На большую разделочную доску выложить еще один лист пергамента и аккуратно приставив доску к форме для выпечки перевернуть форму на доску. Теперь нижний слой с яблоками станет верхним. Бумагу с яблочного слоя снять.
11. Свернуть рулет. Яблочный слой будет в середине рулета.
12. Посыпать рулет сахарной пудрой. Перед подачей нарезать ломтиками.