Простой рецепт жареной соленой рыбы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 672 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 672 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийМорской окунь 1,2 кгМорская соль 100 гКинза 100 гОгурцы 1 кгКунжутное масло 20 млРастительное масло 300 млКайенский перец по вкусуЛимонный сок 1 чайная ложкаСахар 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеРыбу выпотрошить, очистить, промыть и — от головы до хвоста — посыпать солью. Переложить в подходящую емкость, поставить в холодильник и мариновать там сутки.В глубокой сковороде со страшной силой разогреть растительное масло и в кипящем растительном масле обжарить каждую рыбину до готовности.Огурцы очистить от зеленой кожицы, нарезать на кусочки произвольной формы и смешать с рубленой кинзой, сахаром, кунжутным маслом, кайенским перцем и лимонным соком. Подавать в качестве гарнира к рыбе.Традиционный юго-восточно-азиатский способ приготовления ужина. Рыбу, выловленную утром, чтобы не пропала, до вечера вываливали в соли, а потом жарили. Жареную соленую рыбу также принято подавать вместе с очень острым рисом. Соленый вкус действует на перец умиротворяюще.
Именно жареную соленую рыбу часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.