Быстрая курица, маринованная в яблочном уксусе

Несложный рецепт быстрой курицы, маринованной в яблочном уксусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 404 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 404 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Яблочный уксус 100 г
• Курица 1 кг
• Вода 100 г
• Фенхель 20 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Молотый красный перец по вкусу
• Приправа Herbamare spicy 2 чайные ложки
• Смесь семи специй 2 чайные ложки
• Растительное масло 50 мл
• Прованские травы 3 чайные ложки

Пошаговое приготовление

1. Курицу вымыть, удалить все субпродукты.
2. В кастрюле смешать все ингредиенты маринада: уксус, вода, фенхель, перцы, специи и приправы.
3. Выложить в маринад курицу - под пресс. Маринад должен покрывать курицу полностью. Если не будет хватать маринада - можно добавить кипяченой воды и яблочного уксуса в равных пропорциях.
4. Мариновать не менее 3 х часов при комнатной температуре.
5. Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
6. Лист промазать маслом растительным.
7. Выложить курицу на лист и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
8. Через 20 минут вытащить тушку - и проверить на готовность. Если мясо еще сырое, необходимо уменьшив температуру до 160 градусов довести до готовности.
9. Подавать лучше с рисом отварным либо с картофельным пюре.

Можно использовать как цельную тушку, так и разделанную на куски. Кому как удобней.

Готовность зависит именно от массы тушки. На тушку в 1 кг - при 180 градусах - уходит 20 минут (плюс-минус 3 минуты).

Можно вместо духовки использовать как микроволновую печь так и открытый огонь. Данный маринад прекрасно подходит и для рыбы (время маринования можно сократить до 30 - 45 минут) и для мяса - но тогда все на открытый мангал.