Простой рецепт картофельного салата с копченостями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 767 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 767 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на двенадцать порций

• 100 г оливок без косточек
• лук красный – 2 луковицы
• бекон
• 200 г полукопченой колбасы
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 200 г копченых сосисок
• 4 крупные картофелины
• соль

Пошаговое приготовление

1. Картофель тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать немного остыть, очистить, крупно нарезать и сложить в миску. Влить 4–5 ст. л. рассола из - под оливок. Перемешать, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 10 мин. в теплом месте.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами. Оливки, сосиски и колбасу нарезать кружками, бекон – тонкими полосками.
3. Раскалить сковороду. Обжарить бекон до шкварок. Шумовкой переложить шкварки в отдельную посуду.
4. В этой же сковороде обжарить лук, 3 мин. Добавить сосиски и колбасу, готовить на сильном огне, постоянно помешивая, еще 2 мин. Выложить в миску с картофелем, добавить оливки. При необходимости посолить. Перемешать. Сверху посыпать шкварками и черным перцем. Заправить подсолнечным маслом.