Казалось бы, ничего необычного нет в том, чтобы смешать два вида фарша. Однако куриный и говяжий фарш отличаются, благодаря этому родился рецепт оригинальных и красивых котлет. Готовим фарш, как обычно, затем лепим котлеты и обжариваем в сковороде на масле. При желании готовые котлеты из говядины и курицы можно слегка протушить прямо в сковороде на медленном огне, добавив немного воды в сковороду. Подавайте горячим. Приятного аппетита!Количество порций: 5Простой рецепт котлет из говядины и курицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыИнгредиенты на пять порцийКуриное филе — 300 ГраммГовядина — 300 ГраммБелый хлеб — 3 ЛомтикаСливки — 0,5 СтаканаЛук — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаСоль, перец, специи — По вкусуРастительное масло — По вкусу (для жарки)Мука — По вкусу (для панировки)Пошаговое приготовлениеМякоть хлеба размочите в теплых сливках.Пропустите через мясорубку говядину и куриное филе отдельно. Приготовьте два вида фарша. Один из говяжьего фарша с добавлением половины хлеба, порезанного лука и чеснока, а второй соответственно из куриного. Соль и специи добавьте по вкусу.Из каждого вида фарша сделайте лепешки, положите друг на друга и сформируйте котлеты. Как сочетать два цвета зависит от вашей фантазии – можно взять больше куриного фарша и обернуть им говяжий, или наоборот, и тогда в разрезе будут красивые слои разноцветного мяса.Сформированные котлеты панируйте в муке.Обжарьте котлеты на разогретом масле с двух сторон.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить котлеты из говядины и курицы, вкус необыкновенный! СПАСИБО!