Пудинг с черникой и маскарпоне

Простой рецепт пудинга с черникой и маскарпоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 117 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на две порции

• Маскарпоне250 г
• Бисквитный корж100 г
• Черника (свежая) 200 г
• Сахар8 ст. л.
• Коньяк4 ст. л.
• Сливки 20% - ой жирности4 ст. л.
• Мята (свежая) 4 веточки
• Маракуйя (по желанию) 1-2 шт

Пошаговое приготовление

1. Чернику выложите в небольшой сотейник, засыпьте половиной сахара и проварите на сильном огне 10 минут. Снимите с огня и остудите.
2. Отдельно взбейте сливки с оставшимся сахаром до полного растворения сахара. Введите маскарпоне и ром (коньяк), продолжайте взбивать еще 2-3 минуты. Затем уберите в холодильник на полчаса.
3. Печенье или бисквит разломайте на небольшие кусочки. Маракуйю разрежьте пополам и удалите чайной ложкой мякоть.
4. В прозрачные стаканы или креманки выкладывайте черничный соус, кусочки бисквита и крем из маскарпоне, чередуя слои. Сверху добавьте мякоть маракуйи и украсьте листиками мяты.