Простой рецепт кокосово-клубничного десерта в конвертиках из тонкого теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 116 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 36
Количество калории: 116 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Другие десерты
Ингредиенты на восемь порций
Тесто фило можно купить в магазине, приготовить его самостоятельно довольно затруднительно. Но при желании можно использовать для конвертиков обычные тонкие блинчики.
4 листа тонкого теста фило (35 х22 см)
1 стакан холодного молока
100 г кокосового пудинга быстрого приготовления (в сухой смеси)
0,5 стакана взбитых сливок
6 ягод свежей клубники
Пошаговое приготовление
Фольгу разрежьте на 4 прямоугольника со сторонами 30 х15 см.
Сверните каждый прямоугольник пополам по широкой стороне, сделайте из каждого квадрата конус среднего диаметра, отложите. Один лист теста фило разместите на рабочей поверхности, сбрызните его растопленным кулинарным жиром.
Положите сверху еще один лист теста, тоже смажьте его жиром.
(Тесто, с которым вы в данный момент не работаете, накрывайте влажным полотенцем или куском полиэтилена, чтобы предотвратить тесто от высыхания).
Разрежьте подготовленный лист теста пополам по длине и по ширине.
Оберните каждую часть теста вокруг конусов из фольги, сбрызните тесто кулинарным жиром.
Разместите конусы на несмазанном противне.
Запекайте при температуре 220 С в течение 4-5 минут, до легкого подрумянивания.
Сразу же снимите тесто с фольги и оставьте до полного остывания на проволочной подставке. В небольшой мисочке взбейте молоко с сухим пудингом в течение двух минут, добавьте взбитые сливки.
Выложите эту массу в кондитерский шприц или корнетик с фигурной насадкой.
Кусочки клубники вложите в конусы, выдавите на ягоду крем из пудинга.
Украсьте кусочками клубники.
Подайте тотчас же. Источник: журнал «Light & Tasty»
