Салат из свёклы и моркови

Начался Великий пост и многим придётся кстати рецепт овощного салата из моркови и свёклы. В данном салате овощи остаются в сыром виде, что делает его особенно полезным. Такой салат будет отлично сочетаться с любым гарниром, делая блюдо намного вкуснее.

В сезон шашлыков такой салат можно подавать как закуску к мясу или рыбе. Для этого салата масло следует выбирать домашнее, ароматное.

Простой рецепт салата из свёклы и моркови украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 267 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Пост, ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Масло подсолнечное нерафинированное 4 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Сахар 0.5 ч. л.
• Свёкла 1 шт.
• Соль 0.5 ч. л.
• Уксус бальзамический тёмный 1 ч. л.
• Чеснок 2 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для салата нам понадобятся следующие продукты: свёкла, морковь, чеснок, сахар, соль, бальзамический уксус и ароматное подсолнечное масло.
2. Почистить 1 морковь, 1 свёклу и 3 зубчика чеснока. Количество чеснока берите по вкусу.
3. С помощью корейской тёрки натереть морковь и свёклу. Если корейской тёрки у вас нет, огорчаться не стоит, можно использовать и обычную.
4. К свёкле с морковью добавить 0,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. сахара, также с помощью чесночницы выдавить в салат чеснок.
5. Заправить салат бальзамическим уксусом и ароматным маслом, перемешать и убрать настояться в прохладное место на 1 час. Затем салат можно подавать к столу. Приятного аппетита!