Непростой рецепт тушеной капусты со свининой по‑польски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 5 минут. Содержит всего 437 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 часа 5 минутКоличество калории: 437 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийСвинина 500 гПолукопченая колбаса 300 гБелокочанная капуста 500 гРастительное масло 1 столовая ложкаКвашеная капуста 500 гЧерный перец горошком 1 чайная ложкаТоматная паста 1 столовая ложкаЛавровый лист 2 штукиГвоздика 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРепчатый лук 3 штукиЧеснок 4 зубчикаПошаговое приготовлениеШинкуем свежую капусту и помельче режем квашеную. Режем свинину и колбасу помельче на кубики.Берем кастрюлю с толстым дном или казанок и выкладываем лук, порезанный кольцами, и чеснок дольками и дожариваем 2 минуты на сильном огне.Добавляем мясо с колбасой и жарим 3 минуты на сильном огне. Высыпаем всю капусту и добавляем воды, слегка все покрывая. Добавляем перец горошком, гвоздику, соль с перцем, лавровый лист и томатную пасту. Доводим до кипения и тушим на медленном огне 3 часаУ нас тушат капусту 40 минут, по-польски — 3 часа.