Торт Акация


  1. Предлагаю приготовить торт «Акация». Такой торт готовится из 2 видов коржей: шоколадных и ореховых, а также из макового крема. Поэтому вкус у торта получается очень интересный, сложный.

    Торт получается большим, поэтому подойдёт для большой компании. Лучше приготовить торт заранее, чтобы он перед подачей пропитался 10-12 часов.

    Сложный рецепт торта Акация европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 157 килокалорий.


    Торт Акация
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 157 килокалорий
    • Количество порций: 20 порций
    • Повод: Десерт
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка

    Ингредиенты на двадцать порций

    • Для теста
    • Аммоний пищевой 10 г
    • Какао порошок 3 ст. л.
    • Масло сливочное 100 г
    • Мука пшеничная 400 г
    • Орехи грецкие 1 ст.
    • Сахар 200 г
    • Сметана 2 ст. л.
    • Сода 1 ч. л.
    • Яйца куриные 3 шт.
    • Для крема
    • Мак 1.5 ст.
    • Масло сливочное 400 г
    • Молоко 125 мл
    • Мука пшеничная 2 ст. л.
    • Сахар 150 г
    • Яйца куриные 1 шт.
    • Для пропитки
    • Коньяк 2 ст. л.
    • Кофе эспрессо 50 мл
    • Украшение
    • Кокосовая стружка 3 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Для работы нам понадобится мука, яйца, сахар, сливочное масло, сметана, пищевой аммоний, сода, какао, грецкие орехи.
    2. Готовим тесто. 3 яйца взбить с сахаром (150 г). Аммоний (10 г) соединить со сметаной (2 ст. л. ). Добавить в яичную смесь сметану с аммонием, 1 ч. л. соды, растопленное и охлаждённое сливочное масло (100 г).
    3. Вмешать 400 г муки. Разделить тесто на 5 частей.
    4. К 3 частям вмешать 3 ст. л. какао.
    5. К 2 частям вмешать 1 стакан измельчённых орехов.
    6. Получим 2 вида теста.
    7. Из орехового теста испечь 2 коржа, а из шоколадного — 3 коржа. Температура выпечки 180°С, время выпечки 15-20 минут. Размер формы 25 х25 см.
    8. Для торта используется маковый крем.
    9. Каждый корж пропитать сладким крепким кофе (50 мл) с коньяком (2 ст. л. ) и смазать кремом. Складывать в торте по очереди шоколадные и ореховые коржи.
    10. Сверху смазать кремом, присыпать кокосовой стружкой (3 ст. л. ). Оставить для пропитки на 10-12 часов.


     
    Тома_А и Tcaaoid нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Iqmdoae, Fdoojeeuo, А_Плахина и 2 другим нравится это.
  4. спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Aijyjwrqe нравится это.
  5. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ufiai ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    eqemsoqu нравится это.
  6. Отличный рецепт, спасибо огромное