Пирог сметанный с яблоками

Пирог сметанный с яблоками получается очень нежным. Сметана придает влажности. Яблоки для сметанного пирога можно натереть или крупно нарезать. Мне нравится знать, что внутри, я яблоки крупно режу.

Количество порций: 6-8

Простой рецепт пирога сметанного с яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 47 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на пять порций

• Мука — 2 Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Сметана — 1 Стакан
• Сахар — 1 Стакан
• Масло — 120 Грамм
• Разрыхлитель или сода — 0,5 Чайных ложки
• Яблоки — 4-5 Штук
• Корица — 2 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить пирог сметанный с яблоками?
2. Масло вытащите из холодильника, чтобы оно было мягким. Разотрите его с половиной количества сахара (0,5 стакана).
3. В масло с сахаром добавьте полстакана сметаны и разрыхлитель или соду. Соду гасить не надо, т. к. мы смешиваем ее со сметаной. Все перемешайте.
4. В полученную массу добавьте просеянную муку (оставьте две столовые ложки) и замесите довольно мягкое тесто.
5. Форму для выпечки смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите в нее тесто, распределите по дну и сделайте бортики. Получается своего рода тарелочка.
6. Яблоки промойте, очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. Нарежьте из дольками.
7. Нарезанные яблоки сложите в «тарелочку» из теста. Посыпьте их корицей. Сверху мы зальем яблоки в тесте заливкой, приготовление которой описано в следующем шаге.
8. Приготовьте заливку. Для этого разотрите яйцо с оставшимся сахаром (0,5 стакана), добавьте полстакана сметаны и две столовые ложки муки. Тщательно размешайте до однородной массы.
9. Полученной смесью залейте яблоки.
10. Выпекайте пирог сметанный с яблоками в разогретой до 170-180 градусов духовке в течение 35-40 минут.
11. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.
12. Приятного аппетита!