Пирог с зеленым луком и отварными яйцами

Простой рецепт пирога с зеленым луком и отварными яйцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 907 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 907 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на четыре порции

• Сметана 4 столовые ложки
• Пшеничная мука 2 стакана
• Сахар ½ стакана
• Зеленый лук перья 300 г
• Сода на кончике ножа
• Яйцо куриное 4 штуки
• Маргарин 100 г
• Сливочное масло 70 г

Пошаговое приготовление

1. Тесто: 1 яйцо; 100 г маргарина растопить при комнатной температуре (желательно заранее); 4 столовые ложки сметаны; 2 стакана муки; 0,5 стакана сахара (можно меньше); 1/1, чайной ложки соды.
2. Просеять муку, всыпать в нее соду и тщательно размешать. Маргарин растопить при комнатной температуре, добавить в него сахар и тщательно размешать (венчиком или блендером). Добавить сметану и снова тщательно размешать. Добавить яйцо и снова тщательно размешать. В получившуюся смесь добавить муку (с содой) и аккуратно вымесить тесто (должно немного «приставать» к рукам). Последовательность «закладки» продуктов в тесто не менять!
3. Начинка: 3–4 сваренных вкрутую яйца; 150–200 г зеленого лука; 50–70 г сливочного масла.
4. Тесто выкладывается в форму (лучше круглую «с запасом» на края). Внутрь кладется мелко нарезанные лук и яйца, края теста загибаются на лук (но полностью форму не закрывают), кусочками на начинку выкладывается сливочное масло.

ВНИМАНИЕ! Сода уксусом НЕ гасится!!!