Простой рецепт блинчиков на сливках по‑американски (pancakеs) американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 570 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 570 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, Блины
Ингредиенты на четыре порции
Яйцо куриное 3 штуки
Сливки 10% - ные 500 мл
Пшеничная мука 300 г
Сахар 6 столовых ложек
Соль на кончике ножа
Сода ½ чайной ложки
Ванилин на кончике ножа
Корица на кончике ножа
Кленовый сироп по вкусу
Пошаговое приготовление
Отделяем желтки от белков, белки взбиваем с солью.
Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, туда же — соду, порциями добавляем сливки и муку, размешивает венчиком.
Добавляем в получившуюся массу взбитые белки.
Нагреваем сковородку и половником наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей сковородке, блинчики получатся 10–12 см в диаметре. Масло не используется, так как в тесте достаточно жира для жарки.
