Простой рецепт открытого сырно-лукового пирога восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 183 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 183 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ЗакускиТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на одиннадцать порцийтесто слоеное (дрожжевое) 500 глук - порей 1 шт.лук зеленый 100 гсыр (твердый) 100 гяйца куриные 3 шт.соль по вкусумасло подсолнечное (для жарки)перец по вкусуПошаговое приготовлениеГотовое слоеное дрожжевое тесто предварительно разморозить.Затем слегка раскатать и выложить ровным слоем в форму для выпечки, формируя бортики.Вилкой сделать на тесте проколы.Поставить основу из теста в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать 20 минут.Нарезанный кольцами лук - порей выожить в разогретую с маслом сковороду и готовить под крышкой периодический помешивая.Лук не должен жариться, он должен томиться.Соединить мелко нарезанный зеленый лук, тертый твердый сыр, лук - порей (вместе с маслом в котором он томился).Добавить яйца.Начинку перемешать.Приправить по вкусу солью, перцем и выложить в полуготовую основу, аккуратно разровнять.Поставить пирог в разогретую до 190° духовку на 30 минут.Пирог можно подавать как самостоятельное блюдо, а также как дополнение к супам и вторым блюдам.Пирог одинаково хорош как в горячем, так и в теплом, а особенно - в холодном виде.