Простой рецепт морковного пюре с куркумой и базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 159 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 159 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииМорковь 500 гМасло из виноградных косточек 50 млЗеленый базилик ½ пучкаМолотый кумин (зира) ½ чайной ложкиКуркума 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовление500 грамм моркови почистите и нарежьте на поперек на бруски 1 см толщинойЗалейте водой и варите до готовности. Готовность проверяем как у картошки с помощью ножаПомещаем морковь в комбайн добавляем масло виноградной косточки (оно нейтрально и не забьет другие вкусы как например оливковое) листья и стебли базилик отложив несколько для украшения молотый кумин и куркумыСоли и перчим по вкусуПробиваем все до однородного состояния при необходимости добавляя масло виноградной косточкиСверху посыпаем листья свежего базиликаПодаем как гарнир или как самостоятельное постное блюдоМожно добавить столовую ложку тахини тогда получится более ближневосточный вкус но в таком случае не имеет смысл играть с нейтральным маслом виноградной косточки. Можно лить оливковое.