Непростой рецепт рыба-меча по‑сицилийски с салатом из фенхеля и апельсинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 180 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 180 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на одну порциюЧеснок 1 зубчикПерец чили щепоткаФиле рыбы - меч 300 гОливки без косточек 100 гКаперсы 100 гПомидоры 4 штукиБазилик 10 гБелые сухари 150 гОливковое масло extra virgin 10 млФенхель 200 гАпельсины 120 гРозовая гималайская соль щепоткаМолотый белый перец щепоткаПошаговое приготовлениеНарезать филе рыбы тонкими ломтиками, половину помидоров, оливки и каперсы порубить кубиком.Перемешать, посолить, добавить перец чили — и начинка готова.Выложить небольшое количество начинки на каждый ломтик филе, свернуть и наколоть на шпажку.Получившиеся рулетики выложить в посуду для запекания, посыпать листьями базилика и дольками оставшихся помидоров.Присыпать сухарями, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке при температуре 190 градусов около 10 минут.Режем фенхель тонкими ломтиками, сбрызгиваем оливковым маслом, присыпаем розовой солью и белым перцем.Достаем готовые рулетики из рыбы из духовки, аккуратно вытаскиваем их из блюда и выкладываем на тарелку. Затем кладем на тарелку фенхель, украшаем ломтиками апельсинов и подаем.