Баклажаны кошельки

Восточно Европейский рецепт приготовления закуски из баклажанов.

Количество порций: 4

Простой рецепт баклажанов кошельки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 53 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• баклажан — 2 Штуки (большие)
• сыр — 250 Грамм (тертый)
• мука — 50 Грамм
• петрушка — 1 Штука
• яйцо — 6 Штук
• соль — 1 Штука
• перец — 1 Штука
• хлебные крошки — 50 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Тонко нарезаем баклажаны.
2. Солим с каждой стороны и откладываем на 10 минут.
3. Промываем баклажаны от соли и покрываем мукой.
4. Обжариваем в масле.
5. Затем кладем на салфетки просохнуть.
6. Начинка: тертый сыр + яйцо + перец + петрушка.
7. Перемешиваем.
8. Смешайте 3-4 столовых ложки муки с остальными яйцами.
9. Теперь начнем заполнять «кошелек».
10. Вот так: Кладем на одну половинку баклажана начинку и запечатываем.
11. Положите «кошелек» в смесь (яйца и мука).
12. Посыпьте кошельки хлебными крошками.
13. Обжариваем в масле.
14. Блюдо готово. Приятного аппетита!