Итальянская сырая тарелка


  1. Простой рецепт итальянской сырой тарелки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 минут. Содержит всего 825 килокалорий.


    Итальянская сырая тарелка
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 7 минут
    • Количество калории: 825 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда

    Ингредиенты на одну порцию

    • Цукини 1 штука
    • Песто 3 столовые ложки
    • Вяленые помидоры 4 штуки
    • Помидоры черри 4 штуки
    • Кешью 2 столовые ложки
    • Кедровые орехи 1 чайная ложка

    Пошаговое приготовление

    1. Цукини сначала нарезать ножом тонкими ломтями по всей длине, а затем искромсать их в длинные и тонкие полоски — как спагетти, разве что потолще.
    2. Сложить лапшу из цукини в миску и добавить две столовые ложки песто. Перемешать и попро­бовать: если покажется суховато, добавить еще одну столовую ложку соуса.
    3. Песто можно использовать магазинный, но лучше сделать самому. Пропорции такие: на полчашки соуса понадобится зубчик чеснока, три столовые ложки подсолнечных семечек, шесть столовых ложек кедровых орешков, полчашки листьев молодого шпината и чашка базилика. Все как следует измельчить в блендере и перемешать в нем же, добавив четверть чашки оливкового масла и соль по вкусу.
    4. Вяленые помидоры нарезать ­тонкими дольками, помидоры черри — пополам. Все орехи измельчить блендером в крупную крошку.
    5. Переложить цукини в тарелку, выложить сверху помидоры, ­посыпать ореховой смесью — и подавать.

    Сырой эта тарелка называется потому, что ни один ее ингредиент не подвергается тепловой обработке — за исключением вяленных на солнце томатов. В ресторанах Fresh используют не просто кедровые орешки и кешью, а сложную протеиновую смесь: кроме них туда кладут бразильские орехи, фундук, фисташки, кунжут, семена чиа, льна, конопли, подсолнуха и тыквы.



     
    anastasiyay и Egsoidbes нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Heaecqjes, Aeoovyeo и Dcpuotavw нравится это.
  4. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  5. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    shirokinskaya79 и Quezzea нравится это.
  6. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Uueyaloe нравится это.
  7. Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    leonenko77 нравится это.
  8. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    moretti82 и А_Шашлова нравится это.