Непростой рецепт салата с авокадо и горошком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 244 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 244 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, СалатыИнгредиенты на четыре порцииСоль по вкусуЛимоны 1 штукаДижонская горчица 1 столовая ложкаЗелень 70 гАвокадо 2 штукиВяленые помидоры 100 гОливковое масло extra virgin 4 столовые ложкиСемечки тыквы 3 столовые ложкиЭстрагон 1 столовая ложкаМанжту 300 гКрасный лук 1 головкаСвежий перец по вкусуПошаговое приготовлениеГорошек бланшировать — максимум тридцать секунд, затем выложить на бумажное полотенце и дать обсохнуть. Впрочем, этот этап можно и пропустить, а горошек отправить в салат сырым.Разрезать авокадо пополам, вынуть косточки. Используя маленький нож, надрезать мякоть авокадо крест - накрест, не задевая кожуру, — получившиеся кубики будет легко выдавить в миску.Смешать сок лимона с оливковым маслом и горчицей, тут же залить заправкой кусочки авокадо. Затем добавить горошек, тонко нарезанный красный лук, измельченный эстрагон, зелень (латук, шпинат мини, кресс - салат или побеги горошка), помидоры и семечки, слегка перемешать салат, посолить и поперчить по вкусу.