Салат Капрезе

Конечно же салат Капрезе знают все. Помидоры, базилик и моцарелла, повторяющие своими яркими цветами флаг Италии, завоевали своей неповторимой комбинацией вкусов весь мир. Но сегодня я расскажу о том, как приготовить идеальный салат Капрезе. Безупречный. Что называется – как себе. С классическим Капрезе не имеет ничего общего.

Простой рецепт салата Капрезе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 94 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 94 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на семь порций

• крупных мясистых грунтовых помидора 3 шт.
• адыгейский сыр 300 г
• свежесмолотый черный перец 1/1, ч. л.
• фиолетовый базилик 1/1, пучок(а)
• кедровые орехи 1/1, ст. л.
• пармезан 50 г
• оливковое масло 50 г
• бальзамический уксус 50 г

Пошаговое приготовление

1. Помидоры и сыр порезать крупными кружочками.
2. Добавить мелко нарезанный базилик, посыпать перцем.
3. Делаем соус песто: в миксере измельчаем базилик, орехи, сыр. Добавляем масло. Обильно поливаем томаты и сыр, добавляем бальзамический уксус по вкусу.