Дикие огурцы


  1. Мягкую середину с семечками из огурцов нужно удалять, чтобы они не выпустили слишком много жидкости прежде, чем окажутся на тарелках. Вообще эту закуску нужно готовить непосредственно перед подачей на стол — овощи должны быть свежими, как будто только что с грядки.

    Простой рецепт диких огурцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 157 килокалорий.


    Дикие огурцы
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 10 минут
    • Количество калории: 157 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на восемь порций

    • Огурцы 500 г
    • Свежий перец чили ½ штуки
    • Свежий имбирь 50 г
    • Арахисовая паста 1 чайная ложка
    • Лимонный сок 1 чайная ложка
    • Соевый соус 3 столовые ложки
    • Кунжутное масло 1 столовая ложка

    Пошаговое приготовление

    1. Огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам. Чайной ложкой с острым концом извлечь мякоть с семечками. Нарезать огурцы на полукруглые сегменты шириной пол­сантиметра.
    2. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Перец чили очистить от семян и внутренних перегородок, мелко порубить. Добавить имбирь и перец к нарезанным огурцам.
    3. Для соуса в арахисовую пасту постепенно влить сок лимона, соевый соус и кунжутное масло, тщательно перемешивая до однородной консистенции.
    4. Нарезанные огурцы поместить в миску или контейнер с притертой крышкой. Влить соус. Закрыть крышкой и перемешать, встряхивая контейнер.
    5. Подавать немедленно.

    Важно аккуратно дозировать количество перца чили в соответствии с желаемой остротой готового блюда.



     
  2. Похожие рецепты

  3. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
  4. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю дикие огурцы
     
    ueqoot, Ztuioeeuc и Eaeabjior нравится это.
  5. Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!